Der Grundsatz der Nachhaltigkeit
ist tief verwurzelt in der DNA unserer Betriebe
Brot ist seit Jahrtausenden ein zentrales Grundnahrungsmittel, doch das traditionelle Backhandwerk steht heute vor großen Herausforderungen – insbesondere durch fehlende Nachfolgelösungen im Mittelstand. Das Haus der Bäcker wurde 2019 in Frankfurt am Main gegründet, um genau hier anzusetzen: Es bietet mittelständischen Handwerksbäckereien eine nachhaltige und vertrauensvolle Lösung für die Unternehmensnachfolge und führt sie unter Wahrung ihrer Werte in eine erfolgreiche Zukunft.
Im Mittelpunkt stehen dabei die Mitarbeitenden, deren soziale Bedeutung für nachhaltigen Unternehmenserfolg besonders betont wird. Neben der Sicherung von Arbeitsplätzen engagiert sich das Haus der Bäcker für regionale Stärkung, kulturelle Vielfalt, Chancengleichheit und gesellschaftliches Bewusstsein – etwa durch die Ausbildung und Integration von Flüchtlingen.
Jede Bäckerei wird als individuelles Unternehmen mit eigener Identität betrachtet. Diese soll nicht verändert, sondern auf Basis der bestehenden Marke weiterentwickelt werden. Ergänzt wird das handwerkliche Können durch betriebswirtschaftliches Know-how, moderne IT-Lösungen, Marketing und Prozessoptimierungen.
Zudem verfolgt das Haus der Bäcker konsequent ökologische Ziele: Klimaneutralität, regionale Rohstoffe, Ökostrom, biologisch abbaubare Verpackungen und die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ziel ist ein langfristig gesundes, ökologisch und sozial nachhaltiges Wachstum für Betriebe, Mitarbeitende und Gesellschaft.Seit der Gründung 2019 stellt sich das Haus der Bäcker mit Sitz in Frankfurt am Main den Herausforderungen der Branche und bietet mittelständischen Handwerksbäckereien eine nachhaltige und vertrauensvolle Lösung für Ihre Nachfolgeproblematiken. Unter einem Dach werden die Bäckereien mit ihren Werten erhalten und zielstrebig in eine noch erfolgreichere Zukunft geführt.
